Przepis na kawę po wiedeńsku
Składniki:
- około 200 ml świeżo zaparzonej kawy, najlepiej z kawiarki lub ekspresu ciśnieniowego
- 2 kostki czekolady do rozpuszczenia
- 50 ml mleka (opcjonalnie)
- łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- bita śmietana lub spienione mleko
- posypka: kakao, cynamon lub starta czekolada.
Czekoladę połamaną w kostki rozpuszczamy w 50 ml mleka, a następnie dobrze mieszamy. Mleko z czekoladą łączymy z porcją (około 200 ml) gorącej, mocnej kawy – najlepiej sprawdza się kawa parzona w kawiarce lub ekspresie ciśnieniowym. Całość przelewamy do filiżanki lub szklanki i dekorujemy bitą śmietaną i posypką.
Można przygotować tę kawę również bez mleka wówczas rozpuszczoną czekoladę mieszamy bezpośrednio z kawą, a następnie postępujemy jak w powyższej instrukcji.
