Jednym z głównych symboli Wiednia jest tort Sachera. Historia powstania tego tortu sięga 1832 roku kiedy to młodszy szef kuchni Franz Sacher otrzymał zadanie stworzenia nowego deseru dla księcia Matternicha i jego wymagających gości. Czekoladowy tort przekładany marmoladą morelową i obficie polany polewą czekoladową zachwycił gości na dworze księcia i przeszedł do historii światowego cukiernictwa. Tort Sachera z naszej cukierni na pewno zachwyci również Państwa.
Historia sernika sięga czasów starożytnej Grecji kiedy to stanowił nie lada rarytas, a zasługiwali na niego tylko ci najlepsi czyli na przykład zwycięzcy igrzysk olimpijskich. Pierwszy przepis na sernik zawdzięczamy Kantonowi Starszemu, politykowi i pisarzowi ze starożytnego Rzymu. Było to ciasto składające się z pokruszonego sera, jaj, mąki i miodu. Wraz z ekspansją Imperium Rzymskiego sernik dotarł do całej Europy. Sernik zbliżony smakiem i wyglądem do tego, który znamy dziś pochodzi z XVIII Wielkiej Brytanii.
A teraz kilka słów o samym serniku wiedeńskim. Najprawdopodobniej Jan III Sobieski, który uchodził za smakosza arkasu, ówczesnej polskiej wersji sernika, przywiózł przepis na sernik wiedeński wracając z Bitwy pod Wiedniem w 1683 roku. Od tego czasu sernik w Polsce cieszy się niesłabnącą popularnością. Jego regionalne nazwy to na przykład „serownik” czy „serowiec”. Wśród wszystkich ciast na bazie twarogu to sernik wiedeński cieszy się największym uznaniem.
Kawa po wiedeńsku to doskonałe połączenie mocnego kawowego naparu z czekoladą pod chmurką bitej śmietany posypanej cynamonem, zmielonymi ziarnami kawy bądź kakao. Tak przygotowana kawa wspaniale łączy się z deserem w postaci tortu Sachera czy sernikiem wiedeńskim.
